JOSE QUINTANA
¿Segundo tambo o soja?
enero, 2004
En el contexto actual la soja encandila, pero las holando se defienden. Se evalúa la alternativa de instalar un segundo tambo en lugar de sembrar soja, para distintos escenarios de precios de la oleaginosa y de la leche.
Perspectivas para la lechería 2004
diciembre, 2003
A partir de las proyecciones de producción, de consumo interno y de la situación prevista para los mercados externos se traza un panorama para los precios de la leche para 2004.
El negocio de los rollos
noviembre, 2003
La soja ostenta el título de la “vedette” del año, pero, de la mano de una sequía sin precedentes, quien tuvo rollos para vender en 2003 habrá logrado resultados por hectárea superiores a los de la oleaginosa. Se evalúan los resultados de la producción de rollos 03/04, ante distintos escenarios de precios, puesto que habrá [...]
El precio de la leche
octubre, 2003
Se reseñan los precios vigentes en distintas cuencas lecheras. Lo más grave del caso es que muchos productores siguen entregando leche sin saber cuál es el precio que van a cobrar por la misma. Se comenta asimismo la evolución de los precios en Argentina, Brasil y Uruguay.
Los márgenes de los lácteos
septiembre, 2003
Se muestran los márgenes de comercialización de algunos productos lácteos. Si éstos fueran del 20%, como en otros países, el precio de la leche para el total de la producción nacional podría incrementarse en 5%. Paralelamente, se muestra la participación del productor en el precio del sachet de leche, que pese a que aumentó, sigue [...]
Tambo vs soja: pasado, presente y futuro
agosto, 2003
El análisis comparativo de los resultados del tambo y de la soja explica claramente porqué la mayor parte de las hectáreas de los tambos que cerraron en los últimos dos años se sembraron con soja. La evaluación paralela del capital requerido en una y otra actividad confirma más todavía el proceso de agriculturización.
¿Cuánto cuesta instalar un tambo?
julio, 2003
Pocas actividades han sido tan pendulares como el tambo. Desde la euforia de los años ’97 y ’98 hasta la crisis del 2001 muchos productores entraron y salieron de la lechería. Para quienes empiezan desde cero se presenta un detalle y valorización de las inversiones requeridas para instalar un tambo.
Tambo: El costo de vaquillonas
junio, 2003
Se presenta el costo de producción de vaquillonas preñadas, desde la etapa de guachera (crianza 1 y 2) hasta la fase de recría y servicio. La recría de vaquillonas de tambo y su posterior inseminación es actualmente un buen negocio, aunque con los límites que impone el costo de oportunidad de la tierra.
Guachera: ¿conviene criar los machos?
mayo, 2003
Los números de los tambos están volviendo a la normalidad. Con un horizonte más claro es un buen momento para analizar cuál es el actual costo de criar los terneros y si conviene vender los machos al nacer o criarlos.
Capitalización de vacas lecheras
abril, 2003
El alquiler de vacas lecheras es, para tambos capacidad ociosa una buena forma de lograr el pleno aprovechamiento de los recursos disponibles. Se compara la situación de un tambo con baja carga que tiene como opciones la de tomar vacas en capitalización o destinar parte de la superficie a la agricultura. Paralelamente se muestran los [...]
¿Dónde es más rentable el tambo?
marzo, 2003
Para quienes están ante la decisión de invertir en el negocio lechero, la localización del tambo ofrece múltiples alternativas, que difieren en lo relativo a productividad, receptividad, infraestructura zonal y valor de la tierra. Existe una relación directa entre la productividad y el valor de la tierra, pero la relación no es necesariamente lineal, más [...]
El costo de los nutrientes
febrero, 2003
Los precios de los concentrados y de los nutrientes que estos aportan sufrieron, junto con los fletes, importantes modificaciones en sus valores relativos a partir de la devaluación, alterando el ranking de costos de los nutrientes que aporta cada concentrado.
Punto de inflexión para la lechería
enero, 2003
En los últimos 2 meses la lechería empezó a dar señales de recuperación. Se comenta la evolución de los precios internacionales, en tanto la relación leche/maíz y el valor de la vaquillona preñada son indicadores a tener en cuenta.
Maíz: ¿Ensilamos o cosechamos?
diciembre, 2002
La relación de precios entre la leche y el maíz, sumado al alto costo de confección de silos para la presente campaña llevan a que la cosecha del maíz sea una alternativa para analizar antes de tomar la decisión de ensilarlo.
