JUAN PABLO RUSSI

Se analizan los costos y resultados del feedlot de hotelería, para recría y terminación de machos hasta 360 kg, tanto para el feedlot como para el dueño de la hacienda. Se muestra la sensibilidad de los resultados a variaciones en la tarifa de hotelería, en el costo y facturación del alimento, y en los precios [...]

Se proyectan resultados para encierre y terminación de terneras de 180 a 300 kg, con un análisis de sensibilidad de los resultados a variaciones en el valor de la ternera, el precio de venta de la vaquillona y el precio del maíz.

Se describen estrategias para paliar las consecuencias del barro en los corrales, en un contexto climático complicado que afecta el manejo, la logística y el proceso de engorde. Paralelamente se muestran los resultados del encierre para ventas obligadas de hacienda a medio terminar, frente a la alternativa de continuar con el engorde hasta la terminación.

Se describe el impacto que provoca el barro en el consumo de los animales y se muestran los costos que provoca el alargamiento del ciclo de engorde en vaquillonas que se terminan con 300 kg. Se analiza la inversión en infraestructura necesaria para atenuar la incidencia del barro en los corrales y el repago de [...]

Se presentan dos modelos de negocio de compra de vaca preñada, uno con destete precoz y encierre de la vaca para su terminación, y otro a campo, con destete tradicional y terminación en verdeo.

Se describen dos modelos de terminación de vacas de refugo, a corral y en verdeo, que se engordan para cambiarlas de categoría. Se analiza el negocio de la vaca propia y de la vaca comprada, con la sensibilidad de los resultados a cambios en costos, precios, adaptación y carga.

Se presentan los costos y resultados proyectados para cuatro planteos de terminación a corral con distinto peso de venta. Se analiza la gravitación de costos de alimentación crecientes en un contexto en el cual, para distintos kilajes de venta, también varían el precio de venta y la incidencia del costo de compra.

Se describen normas de medición y puntos críticos de control vinculados al engorde a corral, que apuntan a mejorar la eficiencia de conversión y a generar ahorros de costos.

El abaratamiento relativo del trigo y la cebada con respecto al maíz, lleva a plantear su inclusión como grano y silaje en dietas de recría y terminación. Se describen los aspectos técnicos a tener en cuenta para su utilización, y se compara el costo de estas dietas con las que incluyen silaje y grano de [...]

Se evalúan los resultados del engorde a corral en Estados Unidos, que no son estrictamente comparables con los de feedlots argentinos. Resalta el mayor precio de la hacienda, el proceso de recría y el tamaño de los novillos, la mayor eficiencia de engorde y el costo del racionamiento.