Se analizan las previsiones de oferta y demanda del USDA para el ciclo 2022/23 en un contexto de inventarios ajustados e incertidumbre respecto a la oferta proveniente de la zona del Mar Negro.

Se presenta en los cuadros la forma cómo habría que evaluar el engorde de vacas de refugo, agregarle 100 kg por cabeza y venderlas a mayor precio por kilo. Al margen de las proyecciones para distintas alternativas productivas se comentan los factores de una evaluación incompleta, que es casi lo mismo que “no hacer números”.

Se comenta por qué lo más grave no pasa necesariamente por el QUÉ sino por el CÓMO. A la hora de organizar los recursos para cumplir con objetivos muy diversificados, en lugar de tener el foco puesto en la competitividad y en un contexto atractivo para nuevas inversiones, se pone al carro delante del caballo.

Se analiza uno de los procesos decisivos para el éxito de las empresas de campo, que es la toma del control efectivo del campo por parte de sus dueños.

Se muestra la evolución del petróleo, del gas y de los principales granos en los mercados internacionales, a la par de los precios y costos locales.

Se muestra la evolución de rindes promedio de trigo en Partidos representativos de las principales Provincias productoras para los últimos 20 años. Las cifras son una referencia relativa al impacto del clima sobre la producción por hectárea.

Se evalúan en detalle los precios, los costos y el aporte por retenciones de los principales granos, expresados en US$/tn. Tanto para siembras en campo propio como para siembras bajo arriendo se muestra la incidencia del factor tierra en los costos.