Se muestra cómo han evolucionado los costos y las proyecciones de resultados vigentes en mayo/20, mayo/21 y noviembre/21 para siembras en campo propio y en campo arrendado, en una ecuación en la cual lo relevante son los costos en quintales.

Se muestran tarifas de trilla relevadas entre contratistas y productores para la presente campaña. Paralelamente se muestran los costos de cosecha para distintos rindes, que son una referencia a la hora de negociar tarifas con contratistas.

Se analiza el ajustado esquema de oferta y demanda mundial de trigo y cebada, la evolución de los precios internacionales de ambos commodities y su impacto en el mercado local. Al mismo tiempo se presentan las previsiones locales de producción y comercio para el corriente ciclo.

Se muestra la evolución de la relación leche/maíz y del ratio leche/soja luego del rally alcista para los granos que se inició en septiembre/20. La foto del día muestra que pese a que el precio de la leche ha mejorado, la capacidad de compra es baja.

Por más que la foto del día tenga cifras actualizadas, tanto las proyecciones de ingresos como los costos requieren de una evaluación más profunda. En tiempos inestables, no solo en lo climático sino fundamentalmente en lo económico, los rindes, los precios y los costos están expuestos a un zarandeo que lleva a que puedan cambiar sin aviso previo.

Se analiza la relación entre los miembros de la familia que trabajan en la empresa y los que solamente aportan su capital, cuestión crítica en las EF de segunda generación, donde es preciso aprender a ser socios además de hermanos.