Funcionamiento del Mercado de Granos

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La incertidumbre y continuos cambios en las reglas de juego predominan en el sistema comercial granario al igual que en el resto de la economía nacional, y es previsible que continúe la inestabilidad. Sin embargo, se hace necesario comentar cómo están funcionando hoy estos mercados y qué alternativas de ventas tiene el productor para defender su cosecha.

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