Agenda para la ganadería

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Se traza una reseña sobre los puntos que deben corregirse para salir del estancamiento de nuestra ganadería respecto de nuestros competidores (EE.UU., Australia, Brasil). Aspectos vinculados a la competencia con la agricultura, a la inseguridad alimentaria, a la aftosa , a la administración de la Cuota Hilton y a la trazabilidad forman parte de una nueva agenda para la ganadería.

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Sobre el autor

Productor agropecuario. Asesor en temas ganaderos a empresas agropecuarias y frigoríficas. Especializado en Bienestar Animal, Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y diseño de instalaciones. Consultor en temas vinculados a Empresas Familiares. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 1998. Es Doctor en Sociologia (Washington University, EE.UU.).

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