De la cría al feedlot

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Ante la menor demanda por parte de invernadores, se abren para los criadores nuevos esquemas productivos y comerciales, ya sea de hotelería en feedlot o de instalación de corrales de engorde en el mismo campo de cría. Se muestran los resultados de la hotelería en feedlot para tres categorías de terneros y la sensibilidad de los mismos ante variaciones en los precios de la hacienda.

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Sobre el autor

Productor agropecuario. Asesor en temas ganaderos a empresas agropecuarias y frigoríficas. Especializado en Bienestar Animal, Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y diseño de instalaciones. Consultor en temas vinculados a Empresas Familiares. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 1998. Es Doctor en Sociologia (Washington University, EE.UU.).

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