Tambo vs soja: pasado, presente y futuro

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El análisis comparativo de los resultados del tambo y de la soja explica claramente porqué la mayor parte de las hectáreas de los tambos que cerraron en los últimos dos años se sembraron con soja. La evaluación paralela del capital requerido en una y otra actividad confirma más todavía el proceso de agriculturización.

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Sobre el autor

Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).

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