La calidad del trabajo ganadero

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El trabajo de calidad debería ser una norma básica en la ganadería, porque cuidar la hacienda es cuidar el capital. Se presentan ideas, basadas en el comportamiento del bovino, que apuntan a simplificar el trabajo, a mejorar el bienestar del ganado y a lograr mayores resultados sin aumentar los costos.

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Sobre el autor

Productor agropecuario. Asesor en temas ganaderos a empresas agropecuarias y frigoríficas. Especializado en Bienestar Animal, Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y diseño de instalaciones. Consultor en temas vinculados a Empresas Familiares. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 1998. Es Doctor en Sociologia (Washington University, EE.UU.).

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