Producción ovina en la región pampeana

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Se presentan los costos y márgenes de un modelo de producción ovina de alta tecnología desarrollado para un campo de cría de 600 has en la Cuenca del Salado, con un detalle de la evolución de los parámetros productivos y de resultados frente a mejoras en la receptividad ganadera. Los resultados llevan a la reflexión sobre la conveniencia de reemplazar vacas por ovejas.

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