El negocio de la guachera

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Varios factores confluyen para que la crianza de terneros en la guachera dejen de ser un lastre para el tambo. Los resultados de la crianza de machos son positivos después de mucho tiempo. Las perspectivas para el próximo otoño, cuando se produce el pico de parición de los tambos, se presentan muy distintas a las de los últimos años.

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Sobre el autor

Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).

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