La ganadería en perspectiva

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Se comentan la gravitación del supermercadismo, los cambios en materia productiva, los problemas sanitarios, la problemática adjudicación de la cuota Hilton y la evolución comparativa de Brasil y Uruguay. Se mencionan los factores que podrían llevar a un incremento de la producción y a una disminución de las pérdidas en la etapa de comercialización y procesamiento.

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