Se traza una reseña sobre la evolución de la producción, del consumo interno y de las exportaciones. Paralelamente se comenta el panorama de los mercados internacionales y las perspectivas de precios locales para los próximos meses.
Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).
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