El campo en la era de los biocombustibles

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Se reseña la gravitación del maíz en la producción de etanol en EE.UU. y las perspectivas de crecimiento para los próximos años. Ante la evidencia de que se terminó la era del maíz barato, se comentan asimismo las implicancias de su mayor precio en la ganadería norteamericana. Lo que ocurre en el “Corn Belt”, también se verifica en nuestras Pampas.

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Sobre el autor

Productor agropecuario. Asesor en temas ganaderos a empresas agropecuarias y frigoríficas. Especializado en Bienestar Animal, Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y diseño de instalaciones. Consultor en temas vinculados a Empresas Familiares. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 1998. Es Doctor en Sociologia (Washington University, EE.UU.).

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