Tambo: cosechando más pasto

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Se muestra cómo, a partir de una mayor producción de pasto, el aumento de la carga lleva a mejoras sustanciales en los resultados. Comparativamente se muestran los resultados derivados de lograr dicho aumento de carga en base a un mayor consumo de concentrados.

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Sobre el autor

Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).

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