El ternero, el novillo y el maíz en perspectiva

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Se analiza la evolución de los precios ternero, del novillo y del maíz y la dinámica de la relación novillo/ternero y maíz/novillo, que en la coyuntura actual está inserta en una fase de recomposición de existencias ganaderas y en escasez de hacienda para faena.

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