Crisis de escasez para la ganadería

En un contexto en el cual existe escasez de hacienda de invernada producto de un menor destete, otra escasez en la oferta global derivada de que concluyó el ciclo de liquidación y finalmente una escasez derivada de retención de hembras que es típica de la fase de recomposición de existencias se comentan las perspectivas de producción para los próximos años, la crisis de la industria frigorífica y la situación de los mercados regionales.