Evolución de costos

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Por un tipo de cambio más alto, los costos medidos en dólares para un planteo girasolero en el Oeste de Buenos Aires cayeron de 2018 a 2019 un 9%.

Medidos en quintales en cambio, aumentaron 13% por un precio promedio que pasó de 273 US$/tn en 2018 a 222 US$/tn en 2019.

Los costos de este mes totalizaron los 365 US$/ha, 4% más bajos que los un año atrás. Medidos en quintales la caída fue mayor, 11%, por el precio que aumentó de 217 a 235 US$/tn desde febrero-19 a esta parte.

Con el clima que no acompañó del todo desde que se inició el ciclo 2019/20, se espera que en muchos casos la producción final no alcance el potencial de cada zona. Complicando así los resultados finales y la financiación del próximo ciclo 2020/21.

Aunque los costos en dólares no hayan subido tanto en el último año, los quintales puede que no sean suficientes para afrontar todos los costos.

El mayor problema para el girasol es el precio, en un mercado poco transparente. Paralelamente, por variados motivos el cultivo no registró las mismas mejoras en rindes que las que mostraron la soja, el maíz o el trigo en los últimos años.

Los costos en quintales resumen la evolución de los precios y de los costos en una sola cifra. En la evaluación de los costos en quintales, lo que cuenta es el rinde que debe lograrse para cubrir los costos, tanto directos como indirectos. La unidad de cuenta no es el dólar, menos el peso, sino la soja, el maíz, el trigo y el girasol. 

La serie completa de costos agrícolas en US$/ha y en qq/ha está disponible en Márgenes Agro Online

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