Se muestra la evolución de costos para un planteo de invernada con suplementación, en US$/ha, desagregado en sus principales rubros (Personal, Sanidad, Pasturas, Verdeos, Rollos, Suplementación con maíz, Gastos de Venta, Reposición, Gastos de Compra, Estructura e Impuestos varios). A su vez, se muestra la evolución de costos medidos en kilos de novillo y la relación ternero/novillo, dato clave para invernadores.
De un año a esta parte los costos totales medidos en dólares, paridad oficial, pasaron de 2.965 a 2.264 US$/ha, en tanto que los costos expresados en kilos de novillo pasaron de 1.055 kg/ha a 1.004 kg/ha. La baja más gravitante es la del ternero de reposición (bajó 0,98 US$/kg en este lapso) que pasó de 1.796 a 1.228 US$/ha. El precio de la hacienda terminada bajó de 2,81 a 2,26 US$/kg. También bajó el costo de suplementación de 351 a 276 US$/ha ante una baja en los precios del maíz. Los planteos ganaderos con suplementación siguen jaqueados por la menor producción forrajera por la sequía.
La serie completa de costos ganaderos en US$/ha y en kg/ha está disponible en Márgenes Agro Online.
