Evolución de costos

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Se muestra la evolución de costos para un planteo de invernada pastoril, en US$/ha, desagregado en sus principales rubros (Personal, Sanidad, Pasturas, Verdeos, Rollos, Gastos de Venta, Reposición, Gastos de Compra, Estructura e Impuestos varios). A su vez, se muestra la evolución de costos medidos en kilos de novillo y la relación ternero/novillo, dato clave para invernadores.

Comparativamente con la situación vigente en julio/19, el precio del novillo (en US$/kg paridad oficial) es ligeramente más bajo, en tanto que el precio del ternero es más alto. Como consecuencia de un mayor costo de reposición, los costos expresados en US$/ha son más altos que los de junio/20 y que los de julio/19.

Los costos expresados en kilos de novillo también han aumentado, ante precios de venta que se han rezagado respecto al ternero.

La relación de precios ternero/novillo se sitúa en el orden de 1,35 a 1.

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