Se resumen los principales cambios en los costos agrícolas para soja, maíz, trigo y girasol y los ganaderos, para invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo.
Los costos en quintales resumen la evolución de los precios y de los costos en una sola cifra.
SOJA
Los costos totales en dólares aumentaron de 703 a 730 US$/ha en función de un incremento en el impuesto inmobiliario, en tanto que los costos expresados en quintales pasaron de 27,1 a 29,1 qq/ha, a partir del alza de costos y una desmejora en el precio.
La evaluación de los costos expresados en quintales permite resumir en una sola cifra lo que ocurre con el precio del grano y con los costos absolutos (en pesos o dólares). Las cifras están referidas a planteos de rinde medio de 35 qq/ha en la zona núcleo maicera, con 30 km de flete corto y 200 km de flete largo.
MAIZ
El costo de producción de maíz en la zona núcleo maicera aumentó de 1.056 US$/ha a 1082 US$/ha, por mayores gastos impositivos.
Medidos en quintales los costos pasaron de 74.3 a 75.1 qq/ha en virtud de un aumento en los costos en dólares mayor al alza del precio del grano.
En 2015 los costos en quintales eran mucho mayores, del orden de 101 qq/ha en función de costos internos altos en dólares y de un precio bajo del maíz, recortado por retenciones y cupos de exportación.
Comparativamente con 2016, el 2017 finalizó con mayores costos en US$/ha y en qq/ha, en función de una baja en el precio del maíz.
TRIGO
El costo medido en quintales por hectárea pasó de 40.6 a 37.3 qq/ha en función de un mayor precio del grano. En tanto que el costo de producción de trigo en dólares aumentó de 588 a 597 US$/ha.
Con respecto al 2016, en 2017 se registró un aumento en los costos en US$/ha en tanto el costo en qq/ha se mantuvo estable ante un precio del trigo mayor.
GIRASOL
En el último mes el costo de producción aumentó de 420 a 435 US$/ha, en tanto que el costo medido en quintales por hectárea no tuvo una gran variación ante la estabilidad del precio del grano.
Comparando con 2016 se han registrado aumentos en los costos en US$/ha y en qq/ha, en función de una baja en el precio del girasol.
Evolución de costos ganaderos
CRIA
Los costos totales para planteos representativos del sudeste de Buenos Aires, dedicados exclusivamente a la cría vacuna, se mantuvieron en 105 US$/ha, en tanto que el costo en kg de ternero pasó de 42 a 47 kg/ha.
Con respecto a la foto vigente en marzo/17, los costos actuales en kilos de ternero se encuentran en igual valor, ya que disminuyó el precio del ternero que por estacionalidad los precios son más altos en primavera.
INVERNADA PASTORIL
La evolución de los costos totales expresados en US$/ha pasó de 1.071 a 1.003 US$/ha, principalmente por un mayor costo de reposición. Los costos totales expresados en kilos de novillo subieron de 570 a 588 kg/ha para planteos pastoriles del Oeste bonaerense.
El costo de reposición de un mes a esta parte disminuyó, en vista de la estacionalidad en el precio del ternero.
INVERNADA CON SUPLEMENTACIÓN
De un mes a esta parte los costos totales en US$/ha disminuyeron principalmente en la reposición. En vista de que por estacionalidad el precio del ternero es alto en primavera, para una proyección de resultados es más oportuno considerar como reposición los valores de otoño.
El costo expresado en kilos de novillo es de 1.208 kg/ha.
TAMBO
Para planteos de tecnología media los costos totales (directos e indirectos) pueden estimarse en 7.155 lt/ha, ligeramente más bajos que en marzo/17 (7.600 lt/ha) y notablemente más bajos que en marzo/16 cuando totalizaban más de 11.900 lt/ha, en un contexto de precios muy bajos para la leche y más altos para el maíz.
Los costos vinculados a la reposición de pasturas y de infraestructura de caminos por inundaciones no están incluidos en la serie expuesta.
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