Ajuste de costos agrícolas en dólares y quintales

Se comentan los costos agrícolas para soja, maíz, trigo y girasol ante un tipo de cambio más alto, con mayor impacto en los algunos rubros.

Los costos en quintales resumen la evolución de los precios y de los costos en una sola cifra. En la evaluación de los costos en quintales, lo que cuenta es el rinde que debe lograrse para cubrir los costos, tanto directos como indirectos. La unidad de cuenta no es el dólar, menos el peso, sino la soja, el maíz y el trigo.

SOJA

Los rubros que se abarataron en dólares por la suba del tipo de cambio fueron laboreos, comercialización, impuestos (inmobiliario y tasa vial) y estructura.

En cuanto a los costos medidos en quintales, aumentaron levemente de 25 a 25,8 qq/ha por la baja en el precio de la soja en el último mes (de 269 a 230 US$/tn) por efecto del aumento en retenciones. Comparativamente con septiembre 2017 los costos en quintales actuales son más bajos.

Si se toma el precio a cosecha 2019, de 258 US$/tn, los costos están en el orden de 23 qq/ha.

MAIZ

Los costos medidos en dólares disminuyeron el último mes, por impacto del aumento del tipo de cambio que abarata algunos rubros que cotizan en pesos.

Medidos en quintales, los costos aumentaron (de 63,3 a 70,1 qq/ha) por la caída del precio disponible (de 161 a 130 US$/ha), por efecto del aumento de retenciones y baja de precios internacionales.

Si se miden los costos en quintales con los precios a cosecha (que para abril/19 está en 146 US$/tn) el rinde a lograr para tener todos los costos cubiertos puede estimarse en 60 qq/ha, el valor más bajo de los últimos años.

TRIGO

Si se miden en dólares, los costos totales para el trigo disminuyeron el último mes, por el aumento del tipo de cambio y el impacto en algunos rubros que se abarataron en dólares.

Medidos en quintales, con un precio disponible de 201 US$/tn, los costos se estiman en 25,9 qq/ha. Este valor es el más bajo de los últimos años. En septiembre 2017 costos en quintales estaban en el orden de los 37 qq/ha con un precio en 151 US$/tn.

GIRASOL

La foto del día muestra que medidos en dólares, los costos totales del girasol cayeron en el último mes. Medidos en quintales, por una baja del precio del girasol de 287 a 250 US$/tn, aumentaron de 13,7 qq/ha a 14,1 qq/ha.