Frente a costos que siguen aumentando, la única alternativa para que el tambo sea viable es con mayor eficiencia en el aprovechamiento de los recursos disponibles. Se evalúan los costos por litro para tres escalones de productividad.
Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).
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