Puntos críticos del encierre a corral

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En el proceso de engorde a corral existen aspectos del proceso y del negocio que por su incidencia en el resultado pueden considerarse críticos. Pese a que la relación de compra/venta es la que actualmente define el resultado del engorde, se analizan algunos de estos puntos críticos y su incidencia en distintos planteos de encierre.

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Sobre el autor

Socio fundador y director de RTC Tecnología en Nutrición Animal. Productor agropecuario. Consultor en sistemas de producción y aplicación de tecnología en ganadería. Es Ing. Agrónomo (U.B.A.) con Master en Nutrición Animal por la Universidad de Aberdeen (Escocia) y postgrado en producción lechera por la Universidad de Cornell (EE.UU.).

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