Se muestra la evolución de los costos y del precio de la leche desde 2001, en dólares por hectárea y US$/litro. Los costos expresados en litros de leche por hectárea resumen el comportamiento de ambas variables.
Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).
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