Dado que los vacunos no hablan, para entenderlos hay que interpretar su lenguaje corporal. Se presentan diez indicadores de la calidad del manejo del ganado en los corrales, basados en el comportamiento de los animales.
Productor agropecuario. Asesor en temas ganaderos a empresas agropecuarias y frigoríficas. Especializado en Bienestar Animal, Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y diseño de instalaciones. Consultor en temas vinculados a Empresas Familiares. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 1998. Es Doctor en Sociologia (Washington University, EE.UU.).
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