Tambo: dry lot vs compost

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La tendencia de la intensificación lleva a que cada vez más tamberos se planteen la alternativa de encerrar las vacas en sistemas que tienen ventajas y desventajas unos frente a otros.

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Sobre el autor

Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).

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