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En la última semana el Mercado Agroganadero de Cañuelas operó solo dos días de la semana producto del paro agropecuario del día miércoles.
A pesar de esta situación, la oferta de animales fue de 20.661, con una fuerte presencia de la categoría vacas (9.144 cabezas), seguido por vaquillonas (4.093 cabezas) y novillitos (3.600 cabezas).
Sobre el total y respecto a la semana previa, la oferta se redujo un 11,8%, con los principales ajustes para la categoría novillitos, que en la variación intersemanal se redujo un 21,8%.
Respecto a los precios de la semana, la categoría vacas y toros se mantuvieron firmes en 191,86 $/kg y 220,43 $/kg respectivamente, incrementando su valor en aproximadamente un 5% en los últimos 7 días.
La categoría liviana, novillos y novillitos finalizaron la semana con precios en baja entre 1-2%, con máximos diarios de 340 $/kg, alrededor de 20 $/kg menos de lo pagado un mes atrás.Respecto a la oferta, los novillitos también mostraron un descenso de 4,4%.
En conjunto, el precio promedio general de todas las categorías comercializadas arrojó un total de 242,9 $/kg, mostrando una ligera mejora de 2,1%.
