Desde ROSGAN informan que el ritmo de las exportaciones de carne vacuna siguen siendo constantes y firmes.
En el mes de agosto, las exportaciones según el INDEC totalizaron las de 56.688 tn. que en el equivalente res con hueso suman un total de 81.067 tn. siendo el cuarto mes seguido que las exportaciones se sitúan por encima de las 80.000 tn,
Los primeros 8 meses del año arrojaron un total de 596 mil tn. equivalente res con hueso, mientras que en el mismo lapso del 2021 se habían exportado un total de 538 mil tn. lo que implica un incremento parcial del 11%.
Sin embargo, desde junio del 2021, el volumen exportado comenzó a mostrar los efectos del cierre de exportaciones los cuales se aplicaron a finales de mayo/21, durante junio y julio las toneladas exportadas se redujeron a 50.000, promediando en septiembre y octubre en 70.000 tn. por mes. Luego a finales de octubre, a partir de la flexibilización del cupo y el aumento de la salida de vacas de conserva a China las exportaciones mejoraron. Finalmente el volumen promedio mensual de los últimos tres meses del año se mantuvo en 63.000 tn.
A partir de enero de este año y con el resto de las restricciones vigentes pero con la salida de las vacas y toros en alza hacia el mercado chino, las operaciones lograron restablecerse. Durante mayo-agosto, las exportaciones de carne promediaron 83 mil tn. por mes, destinado a China el 78%.
Entre abril y agosto, la faena de vacas ascendió a 1.190 mil cabezas, 213 mil cabezas más que igual periodo que el ciclo previo.
Por otra parte, con un mercado más liberado, los precios de la vaca en pie se mantuvieron en valores más significativos, con precios corrientes de 230 $/kg, un 9% más respecto de lo registrado en los mismos meses del 2021.
Actualmente, China continúa liderando el destino de exportaciones con el 77% de los embarques, aunque es posible que en los próximos meses exista una desaceleración de las compras mundiales. A pesar de ello, el mercado asiatico sigue representando para Argentina un canal de venta sumamente estable y lleno de oportunidades.
