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Tambo: las variables a seguir en 2023

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Por José Quintana en enero 2023 Lechería

El impacto de la sequía sobre la productividad del tambo, la oferta y demanda global, un contexto internacional recesivo y los desequilibrios de la economía doméstica, configuran una serie de factores que requerirán atento seguimiento.

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José Quintana

Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).

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