La molienda de cebada cervecera en la campaña 2021/22 fue récord totalizando en 1,11 mill. tn.
La producción de cebada distribuída mayoritariamente en la provincia de Buenos Aires, noreste de La Pampa y sur de Córdoba marcó un récord productivo de molienda para la campaña 2021/22.
Con una producción de 5,3 mill. tn. en el ciclo 2021/22, máxima producción histórica seguida por el ciclo 2012/13 con 5,2 mill. tn., la campaña permitió que en noviembre del 2022 el volumen molido totalizara en 1,11 mill. tn.
En la campaña actual, la proyección de producción se espera que sea un 25% inferior, a causa de que la superficie sembrada es menor con respecto a la campaña anterior en función a la sequía, en paralelo las heladas tardías afectan la condición del cereal. En este sentido, el rinde del ciclo 2022/23 se estima en 36 qq/ha, frente a los 40 qq/ha del 2021/22.
