Luego de la suba de precios, la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas encontró estabilidad.
Con 23.944 animales comercializados, la última semana logró un recupero en la oferta del 8%, con máximos en la categoría vacas (7.218 cabezas), seguido por novillitos (6.615 animales) y vaquillonas (6.149 cabezas).
En cuanto a las cotizaciones, los novillitos lograron sostenerse con máximos diarios de 480 $/kg, que promediaron en 425,5 $/kg para los lotes más livianos, mientras que las hembras terminaron cediendo y si bien lograron un recupero semanal fue leve. Los máximos corrientes alcanzaron los 465 $/kg.
En cuanto a los novillos, el recupero entre semanas fue de 5,6%, alcanzando un promedio de 414,17 $/kg. En novillos, la escasez de hacienda permite dar sostén a los precios, es por ello que los lotes livianos/medianos lograron cotizaciones diarias de $455.
Las categorías vacas y toros, lograron un recupero luego de haber comenzado la semana más retrasadamente. El día viernes, las vacas tuvieron una demanda sostenida y fueron una de las categorías más requeridas por los compradores, lo que llevó a ganancias de $20, ajustando el piso a $250 el kilo, y finalizando con un promedio de 262,66 $/kg, marcando el mayor recupero entre semanas frente a todas las categorías, de 7,2%. La vaca buena consiguió hasta máximos de 330 $/kg, en tanto que los toros, promediaron la semana en 295,99 $/kg.
Para los aproximadamente 24.000 vacunos comercializados, el IGMAG arrojó un promedio de $362,85, marcando una suba del 6,4% respecto de los $341,17 de la semana anterior.
