La semana en Cañuelas cerró con alzas en la oferta e importantes aumentos en los precios para las categorías de vacas y toros.
En Cañuelas, la semana cerró con 24.492 animales comercializados, un 4,2% más que la semana previa. El mayor incremento intersemanal fue de los toros y las vacas, que aumentaron un 34,6 y 33% respectivamente, mientras que los novillos y vaquillonas terminaron con recortes.
En cuanto a los precios, la estabilidad de valores de mediados de enero, se mantienen y las cotizaciones volvieron a mejorar en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Para los novillitos, en la semana lograron alcanzar los $520 y $510 como máximos diarios registrando subas de $40/45 y promediando en 443,96 $/kg.
A pesar de que para la categoría novillos transita en un momento de mayor demanda del producto para exportación, la oferta sigue escaseando y apenas logra las 3.361 cabezas comercializadas. En promedio terminaron en 422,82 $/kg, una mejora de $25 respecto del viernes previo.
Respecto a las vacas, promediaron en 304,16 $/kg, una mejora del 15,8% entre semanas. Las categorías de conserva se afirmaron entre $280 a $310 el kilo, mientras que la vaca buena cerró con máximos corrientes de $380 el kilo.
Con la mejora en las vacas, los toros fueron arrastrados consolidando un precio entre los $300 a $400 para los lotes de machos pesados.
En este escenario, el IGMAG arrojó un promedio de $375,83, un 3,6% superior respecto de los $362,85 de la semana previa. Asimismo, el INMAG mostró una suba del 2,1% finalizando en $423.
