La competencia y las demandas de la sociedad generan una serie de desafíos sobre la actividad y la necesidad de adaptarse para poder seguir en el negocio.
Contenido disponible solo para suscriptores.
José Quintana
Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).