Durante el mes de mayo los volúmenes de exportaciones alcanzaron las 65,1 mil tn. peso producto con ingresos por 276,5 mill. de dólares.
Con un saldo de 65,1 mil tn. de volumen exportado, en los que engloban la carne congelada y refrigerada, los montos frente a abril/23 registraron un incremento del 16,8% en dólares al alcanzar los 277 mill. También se registra un fortalecimiento de las operaciones en los puertos con aumentos en los embarques (+23%).
Durante mayo, el precio promedio de carne de exportación refrigerada y congelada fue de 4250 dólares por tn., 4,9% inferior al obtenido en abril y también más bajo que el registrado en mayo/22 que fue de 6039 dólares por tn.
Al realizar un análisis interanual los precios de la tonelada a exportar, los 4250 US$ se mantienen por debajo de los máximos registrados el año pasado en casi 2000 US$ marcando una persistente tendencia a la baja.
En comparación a mayo/22 las exportaciones crecieron en un 13%, mientras que el valor obtenido fue un 20,4% inferior.
Asimismo, en los primeros cinco meses del año, las ventas al exterior de carne bovina resultaron cerca de las 275,9 mil tn. peso producto, por aproximadamente 1176 mill. de dólares. Si se compara con el 2022, los volúmenes exportados son un 13,8% superiores; mientras que el valor obtenido es un 17,7% inferior.
En este contexto, China continúa liderando el principal destino de exportación, no sólo en mayo si no también en el acumulado del 2023. En el último mes, se destinaron 12,3 mil tn. de carne con hueso y 42,5 mil tn. de carne bovina deshuesada. Representado así el 85% del volumen total exportado en mayo de 2023; y el 79,1% del acumulado en los primeros cinco meses del año. Sin embargo, el precio medio de las ventas de mayo 2023 se ubicó 4020 US$ por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de 5900 US$ obtenido en mayo de 2022.
En cuanto a las exportaciones de menudencias, en mayo alcanzaron las 12,2 mil tn, por un precio medio de 1400 US$ por tonelada.
En mayo, las exportaciones totales de carne bovina resultaron en 92 mil tn. res con hueso dejando un acumulado para los primeros meses del año en 391,8 mil tn.