Uruguay y Brasil terminarán el 2024 con faenas dentro de los máximos históricos.
En el último trimestre de 2023, Uruguay tuvo una gran cantidad de operaciones en frigoríficos, lo que permitirá arribar a una faena anual de 2,3 mill. de vacunos, un récord en los últimos siete años que solo estaría siendo superado por un pico histórico en 2021 de 2,64 mill.
En lo que respecta al número de animales, Uruguay mantuvo ocho semanas consecutivas con faenas por encima de las 50 mil cabezas, solo se prevé que para los últimos quince días se genere una disminución de la oferta, con plantas que suspenderán faenas y otras que reducirán días de actividad.
Los márgenes industriales atractivos, la mayor disponibilidad de vientres vacíos como consecuencia de la sequía facilitaron el engorde y el envío a faena. Asimismo, la gran cantidad de forraje permitió la terminación a bajo costo.
En el caso de Brasil, la faena para exportación terminará el 2023 con cifras en baja.
Hasta el décimo mes del año se faenaron 2,55 mil. da animales lo que permitió que los precios se mantuvieran firmes
En relación a la faena, la cifra de 2023 es la más alta de los últimos nueve años, 24,64 mill. de animales de enero a septiembre, con una participación de hembras del 42,3%.
En el caso de las exportaciones de carne vacuna, en diciembre cierran con un total de 64,87 mil tn., con un envío promedio diario de 10,81 mil tn. un 55,75% más que en diciembre de 2022
A pesar de estos números, la faena destinada a consumo se elevó en un 4,1%, mientras que el segmento derivado para exportación se contrajo en un 63%, al pasar se 170.229 cabezas a solo 63.057, el número más bajo de los últimos años.
