El costo de la recría pastoril

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Se evalúan los resultados de la recría de vaquillonas Holando, como una actividad independiente, pese a que está estrechamente vinculada al tambo. Paralelamente su muestra el impacto de la recría sobre los resultados globales.

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Sobre el autor

Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).

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