Se presentan las proyecciones de oferta y demanda del mercado triguero mundial y local para el ciclo 2011/12 y un análisis comparativo de los precios de distintos oferentes. Paralelamente se comenta la problemática del trigo local en el mercado interno.
Director de Consultora Agritrend Agribusiness Intelligence. Consultor de empresas relacionadas al sector granario. Fue gerente de Estudios Económicos de la ex-Junta Nacional de Granos (JNG), Director Nacional de Mercados en la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (Sagpya), Consultor de la Fundación Producir Conservando y de organismos internacionales (BM, PNUD, IICA, FAO). Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2007. Es Lic. en Administración y en Economía Agraria.
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