Feedlot: Los números de la hotelería

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Se analizan las inversiones, costos y resultados de un feedlot que ofrece el servicio de hotelería. Los costos operativos y los de alimentación, que pueden ser muy variables, son los que definen los resultados del feedlot. Paralelamente se analizan los resultados para el dueño de la hacienda, ante variaciones en el costo del alimento y en el precio del ternero.

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Sobre el autor

Socio fundador y director de RTC Tecnología en Nutrición Animal. Productor agropecuario. Consultor en sistemas de producción y aplicación de tecnología en ganadería. Es Ing. Agrónomo (U.B.A.) con Master en Nutrición Animal por la Universidad de Aberdeen (Escocia) y postgrado en producción lechera por la Universidad de Cornell (EE.UU.).

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