Macho Entero Joven, alto potencial – baja adopción

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Se reseñan las ventajas productivas de la categoría Macho Entero Joven, tanto en la etapa de recría, en la terminación y en el rendimiento industrial. Paralelamente se comentan los factores que limitan la adopción de la técnica, por preconceptos relativos a la calidad del producto final, a cuestiones de manejo y comerciales.

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