El costo por litro 2014

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Se muestran los costos para planteos que difieren en escala y en productividad. Pese a que las cifras no constituyen ni mínimos ni máximos absolutos, resumen la gravitación de la escala, de la carga, de la productividad individual y de la incidencia de los costos fijos.

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Sobre el autor

Director de la consultora Economía Láctea. Administra un tambo familiar. Presidente de la Comisión de Lechería de AACREA. Coordinador del Departamento de Economía del Grupo Inforcampo. Miembro del equipo técnico del Plan Estratégico de la Lechería. Consultor de organismos internacionales. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 2002. Es Ingeniero Agrónomo (U.B.A.).

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