Productor agropecuario. Asesor en temas ganaderos a empresas agropecuarias y frigoríficas. Especializado en Bienestar Animal, Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y diseño de instalaciones. Consultor en temas vinculados a Empresas Familiares. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 1998. Es Doctor en Sociologia (Washington University, EE.UU.).
Se analiza un proceso previsible en empresas familiares de campo, que es el surgimiento de planteos individualistas entre los herederos de un patrimonio gerenciado hasta entonces en común. A las cuestiones económicas se suman factores emocionales de larga data que complican los acuerdos.
Hay dos sistemas básicos para el trabajo con el ganado bovino: el antagónico y el armónico. Uno busca forzar al animal moverse, y el otro, guiarlo para que lo haga de acuerdo con sus propios impulsos naturales. Se describen 7 detalles de las instalaciones que no contribuyen al bienestar animal…
La inseminación artificial a tiempo fijo o IATF es una de las herramientas más efectivas para introducir nueva genética en un rodeo vacuno. Se analizan dos aspectos poco valorados de esta práctica tan difundida: el manejo que se aplica a las hembras inseminadas y las instalaciones en las que se realiza.
Se analiza el problema del maltrato animal como consecuencia esperable de un sistema muy establecido de manejo, no de la ignorancia o la irracionalidad de los individuos.
Se analizan tres factores básicos de los sistemas de manejo del ganado bovino, cuya mejora constante permitirá pasar del maltrato al bienestar animal. Animales, instalaciones y personas son el trípode en que se sostienen los sistemas de manejo del ganado, tanto los que se basan en el maltrato como los que procuran el bienestar animal.
Se analiza el papel del asesor en la empresa y el indispensable balance positivo entre costos y beneficios, así como la diferenciación entre gerenciamiento y asesoramiento, los conflictos de intereses, los grados de dependencia y la suma de factores que llevan a que desnaturalice su función.
Se analiza la figura del encargado o jefe operativo del campo, y se describen algunos de sus modelos de comportamiento habituales en el afán de aumentar sus espacios de poder dentro de la empresa.
Se analiza uno de los procesos decisivos para el éxito de las empresas de campo, que es la toma del control efectivo del campo por parte de sus dueños.
Se analiza la función del empresario de campo y las tres tareas que definen el trabajo en el cual es insustituible. Las decisiones estratégicas, las definiciones tácticas y el control de gestión son las que marcan la diferencia en los campos bien manejado.
Se analizan aspectos importantes de un factor clave del funcionamiento de la empresa de campo, que es el alineamiento o no de las decisiones y las operaciones. A la postre es lo que define quién manda en el campo
Se analizan diversos problemas de la comunicación entre quienes deciden y quienes ejecutan en la empresa de campo, en vista de las limitaciones que impone la distancia física y cronológica entre las directivas y sus resultados. Con la tecnología disponible actualmente no hay excusas para que la información no fluya en forma ordenada.
Se describen varios aspectos de la vida diaria del campo que pueden servir al empresario para detectar y resolver problemas en sus fases incipientes.
Se analizan los aspectos operativos de las sucesiones empresarias, que son su punto de llegada y no de partida. Se resalta la importancia de dichos aspectos, así como la inconveniencia de comenzar por ellos sin antes haber resuelto las cuestiones patrimoniales.
Se analiza la relación entre los miembros de la familia que trabajan en la empresa y los que solamente aportan su capital, cuestión crítica en las EF de segunda generación, donde es preciso aprender a ser socios además de hermanos.
Las EF tienden a enfrentar crisis que en general tienen orígenes remotos. Se analizan cinco causales frecuentes de dichas crisis, que si no son enfrentadas y resueltas a tiempo, terminan mal tanto para la empresa como para la familia.
Se presentan diez puntos a tener en cuenta para que el pastoreo intensivo contribuya al éxito de la empresa ganadera.
Se analizan los cambios que la siembra directa trajo a la ganadería, tanto en la primera etapa de expansión agrícola como en la actualidad, a partir de la reintroducción del pasto tras décadas de cultivos permanentes.
Se analizan diversos aspectos de la tendencia paterna a influir sobre el futuro de sus descendientes con la mirada puesta más en la empresa que en las personas.
Se analizan algunas ideas del siglo pasado sobre instalaciones y manejo ganadero, que contrastan con un manejo racional y práctico en el cual ya no es cuestión de forzar al ganado a moverse en determinada dirección o de basar el manejo en el encierro.
Las empresas familiares de campo tienen ventajas y desventajas, fortalezas y debilidades, virtudes y defectos. Se comenta de qué manera las ventajas, fortalezas y virtudes pueden convertirse en desventajas, debilidades y defectos, que poco ayudan a que la EF pueda “superar sus limitaciones.
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