Autor Marcos Giménez Zapiola

Productor agropecuario. Asesor en temas ganaderos a empresas agropecuarias y frigoríficas. Especializado en Bienestar Animal, Buenas Prácticas de Manejo (BPM) y diseño de instalaciones. Consultor en temas vinculados a Empresas Familiares. Colaborador de Márgenes Agropecuarios desde 1998. Es Doctor en Sociologia (Washington University, EE.UU.).

Coyuntura

La buena situación de precios relativos y rentabilidad del agro es una excelente oportunidad para resolver en cada campo los cuellos de botella que impiden que el mismo pueda desarrollarse plenamente, para que, en otros escenarios, la empresa siga siendo rentable. Se comentan los lineamientos de distintas alternativas que apuntan a mejorar la proyección a futuro de las empresas agropecuarias.

Varios

Se clarifican conceptos relativos a la renta de la tierra y a las ganancias por emprendimientos productivos. El empresario de campo puede recostarse en su lado de propietario rentista o bien puede buscar la forma de crecer para encontrarse en una posición más ventajosa cuando los ingresos rentísticos disminuyan.

Ganadería

En muchos casos el costo del rediseño de instalaciones, que ya no se ajustan a los requerimientos de planteos ganaderos eficientes, está más que compensado por los beneficios de un manejo más racional de la hacienda, y por los menores daños consecuentes del maltrato animal.

Ganadería

0

El cambio de precios relativos, la vuelta a la estacionalidad de la ganadería pastoril, el ajuste de la carga al pasto, la flexibilidad de la cría, las exigencias de la invernada, y el pasto caro vs el pasto barato, son temas que en el contexto actual son clave para la ganadería.

Coyuntura

El problema del hambre se puede encarar de dos maneras, como un déficit de asistencia social o como un déficit de generación de trabajo. Se está educando a una generación de argentinos en la cultura de que no hay que trabajar para comer, que basta con reclamárselo al Estado o a la generosidad de los más ricos.

Ganadería

Las posibilidades de crecimiento en número de vacas y en porcentaje de terneros son mayores en las zonas marginales, donde no hay competencia con la agricultura, donde el pasto es realmente barato y donde la inversión en tierra por cada vaca en producción es más baja.

Sin categoría

A partir de fuertes cambios en los precios relativos, además de plantear las alternativas productivas, conviene también replantear la estrategia general de la empresa. En el caso de los establecimientos mixtos que obtienen buenos resultados agrícolas, los diferenciales de rentabilidad aconsejan revisar la continuidad de la rotación ganadera.

Sin categoría

¿Cuál es la situación y las perspectivas de la empresa agropecuaria a partir de los cambios desencadenados a fines de 2001? Se analiza el papel del agro, la situación financiera de las empresas y los cambios en los precios relativos grano-carne y consumo-exportación en el proceso de decisiones del campo.

Sin categoría

Mucho se habla de la economía de las ideas, y el agro no está al margen de esta tendencia. Cada vez más, la diferencia entre el éxito y el fracaso de las empresas está en la cabeza, no en las espaldas. Se propone un conjunto de ideas sobre el negocio del campo.

Sin categoría

La carne bovina enfrenta una situación muy adversa: montada en ancas del mal de la vaca loca, reaparece la aftosa. Esto se suma a una cadena de factores de riesgo del consumo de carne, como la contaminación bacteriana, el abuso de antibióticos y hormonas, o la presencia de cancerígenos. El colesterol parece historia antigua. ¿Cuál es la situación de la ganadería argentina ante estos enemigos de la carne?

1 9 10 11