Autor Rodrigo Demaría

Ganadería

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Ante una creciente demanda de terneros más pesados a consecuencia del aumento del peso mínimo de faena, se evalúa la alternativa de bajar la carga en planteos de cría para apuntar a planteos de cría y recría con distintos grados de intensificación.

Ganadería

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A partir de un planteo de invernada de vaquillonas sobre una promoción de rye grass, se analizan alternativas de terminación que incluyen la suplementación a campo con alta carga, la terminación a pasto y dos modelos de engorde a pasto con terminación a corral en función del diferencial de precios de hacienda terminada a corral y el precio del maíz.

Ganadería

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Se analiza la evolución de los precios del maíz, ternero y novillo, y sus relaciones en los últimos 15 años. A partir de la relación inversa del ternero y del maíz respecto al novillo es posible anticipar cómo será el escenario de precios para el ternero con sólo mirar las pizarras del maíz futuro.