Autor Stephen B. Blezinger

Ganadería

La identificación y manejo de animales enfermos apunta a reducir su impacto negativo en los resultados del negocio ganadero. Algunas ideas que se presentan a continuación han sido desarrolladas para los corrales de engorde, donde hay más animales expuestos a enfermarse, pero también están más a mano para atenderlos.

Ganadería

El destete es un punto crítico de la cadena productiva de carne. La separación de la cría y el engorde ha convertido a este proceso en un corte traumático e ineficiente. La tendencia al alineamiento de las distintas etapas de la producción, desde el potrero al consumidor, convierte al destete en un tránsito gradual y controlado, con pérdidas mínimas.