Listado: alimentos

Coyuntura

Se comentan los temas tratados en el Outlook 2007 del USDA, en el cual la discusión estuvo centrada en la problemática energética global y el potencial de los biocombustibles. El tema del momento es la competencia entre el destino alimenticio y energético de los granos, en el contexto de un balance de oferta y demanda muy ajustado, que se describe en el final de la nota.