Acceso suscriptores
El embarque del ganado
El embarque es una de las operaciones más importantes del negocio ganadero, porque culmina un largo proceso productivo. Se proponen algunas ideas y prácticas para facilitar la tarea y evitar complicaciones innecesarias.
Listado: bienestar animal
10 errores subjetivos en el trabajo del ganado
Muchos problemas de maltrato animal se originan en malas actitudes y hábitos de trabajo. Se describen diez errores muy arraigados, que generan innecesariamente una mala reacción de parte del bovino, y ocasionan importantes pérdidas a las empresas de la cadena de ganados y carnes. Frente a errores subjetivos, las soluciones pasan por cambiar nuestra forma de manejo de la hacienda.
El lento avance del bienestar animal
Si apuntamos a que las exportaciones sigan creciendo, más aún con un Acuerdo Mercosur-Unión Europea, el bienestar animal será un tema prioritario. Se reseñan las causas del lento avance del mismo, inexplicable desde un análisis costo/beneficio. El problema tiene causas que no son técnicas sino sociológicas, vinculadas en buena medida con la estructura de las empresas ganaderas.
El buen manejo del ganado en el feedlot
El manejo del ganado en el feedlot es “otro tipo de animal”, que requiere un cambio cualitativo en el personal y la organización del trabajo. Se plantean cuatro aspectos de ese cambio, tendientes a resolver las limitaciones del manejo apropiado para la ganadería a campo: la redefinición de la función del caballo, la conformación del nuevo rodeo, el manejo diario de ese rodeo y la reducción de la distancia entre vacunos y humanos.
El trabajo en toriles triangulares
Se describen los problemas del trabajo del ganado en toriles triangulares o con forma de embudo, y distintas formas de superarlos mediante la adopción de prácticas de manejo que aprovechan el comportamiento natural del bovino, y que prestan atención a las ventajas del bienestar animal.
El cambio de procesos de trabajo ganadero
Se reseñan algunos factores que traban el proceso de cambio en la ganadería: el manejo del pasto, el bienestar animal o cuestiones vinculadas a la seguridad en el trabajo, generan resistencias que pueden resolverse en la medida en que quienes las ejecuten se involucren con el objetivo de producir más y mejor.
Avances en bienestar animal
Tanto el enfoque europeo como el norteamericano tienen sus implicancias sobre las prácticas relativas al bienestar animal, que para la ganadería argentina, en la medida en que se tomen los recaudos del caso, constituyen un desafío más que una amenaza.
El bienestar animal según la vaca
Muchas ideas y regulaciones sobre bienestar animal no atienden al bienestar del vacuno, sino a la idea que algunos humanos tienen sobre lo que es bueno para los animales. En última instancia, el mejor juez del bienestar animal no es el humano, erudito o bien intencionado, sino el propio animal. Se presentan algunas ideas acerca del bienestar animal desde el punto de vista del vacuno.
El bienestar animal en el feedlot
Se comentan algunas formas de maltrato animal en el leedlot, y sobre todo, la manera de evitarlas. Las mismas no son necesariamente mayores que las de producciones pastoriles. Las buenas prácticas pueden servir para mejorar la imagen de las empresas de engorde a corral, pero fundamentalmente para lograr mayores resultados productivos y económicos.