Se comentan las particularidades de la comercialización de leche, en un esquema que debería tender a un precio definido en función de la calidad del producto. Pese a todo, actualmente la leche se paga por calidad más de lo que se piensa pero menos de lo que se quisiera.
Se comentan los resultados de ensayos que apuntan a mejorar los rendimientos y calidad de trigo, sin aumentar necesariamente las dosis de fertilizantes.
La fertilización, como técnica para incrementar los rindes ya no se discute. Sin embargo, el atento seguimiento de los requerimientos de Nitrógeno del cultivo a lo largo del ciclo permite apuntar a mejorar la calidad de los granos en lo relativo a porcentaje de proteína y gluten, con un retorno marginal de la inversión que es más que interesante.
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