Listado: ciclo ganadero

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Se comenta el contexto ganadero actual, que pasó de una fase de liquidación de existencias a una de retención. Con precios altos para todas las categorías de hacienda, el desafío ganadero es aprovechar el momento para mejorar todo, para que el campo produzca el doble y para que el día que bajen los precios el negocio siga siendo rentable.

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A partir de una disminución del stock de casi 11 millones de cabezas ocurrida desde 2006 hasta 2010, de una caída de la oferta del 30% en los últimos 2 años y de aumentos significativos en los precios de la hacienda, se plantea cómo será el escenario ganadero para los próximos 4 años.

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Se comentan las estrategias posibles ante los cambios registrados en los precios ganaderos y ante el cambio de fase en el ciclo ganadero. Frente a los extremos de euforia y cautela paralizante, prevalece el análisis racional, que es el que permitirá que la ganadería avance aún cuando en el futuro se produzca un inevitable reacomodamiento bajista en los precios.

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Se reseñan las implicancias de la política ganadera de los últimos años y del clima sobre la evolución del stock ganadero. Paralelamente se comenta la gravitación del feedlot y de los subsidios en las proyecciones de faena. Por último se resumen los factores alcistas y bajistas para la ganadería que viene.

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Para recuperar la rentabilidad perdida, y no solo la rentabilidad sino también el stock, el mejor plan ganadero es el precio. A partir de dicha premisa, se comentan los cambios que podrían producirse en la ganadería argentina.

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Lo ocurrido en últimos años lleva a que estemos frente a un nuevo cuadro de situación ganadera. De alguna manera los aspectos negativos están estrechamente relacionados con los positivos. Se reseñan los puntos a tener en cuenta para ver cómo posicionarse ante la nueva situación y se trazan los lineamientos de cómo seguirá la ganadería en los próximos años.

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La asignación de recursos por parte del ganadero, no se resuelve con subsidios sino con precios rentables y reglas claras. Se trazan los lineamientos para superar la actual crisis ganadera a partir de la evidencia de que la producción difícilmente crezca con precios “pisados”.