Listado: corrales

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Se describen diez formas habituales de maltrato a la hacienda en los corrales, que atentan contra la seguridad del trabajador y la eficiencia de la empresa ganadera. Lo más grave es que están totalmente fuera de los estándares de bienestar animal exigidos por nuestros clientes externos y por buena parte de los consumidores locales.

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Se analiza el trabajo de manga como eslabón final de un movimiento que empieza con la juntada y sigue con el arreo, la entrada a los corrales, la carga del toril, la entrada a la manga, la forma de realizar los tratamientos y la salida del cepo. Paralelamente se comenta la problemática del manejo de hacienda en el feedlot.

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¿Cómo deben ser los corrales de trabajo para funcionar bien? Se proponen 10 ideas que pueden ahorrar dinero y esfuerzo, además de contribuir al manejo amigable del ganado. Las recomendaciones son particularmente válidas para quienes están ante decisiones de planificación de infraestructura, pero también para quienes ya cuentan con instalaciones y pueden, con inversiones menores, corregir problemas de diseño.

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Ante períodos de lluvia por encima de lo normal, el barro impacta en los costos del feedlot. Se muestran los resultados comparados de un encierre normal y un encierre con exceso de barro. Paralelamente se muestra la inversión requerida para sistematizar los corrales y su gravitación en el costo por cabeza.

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Se describen estrategias para paliar las consecuencias del barro en los corrales, en un contexto climático complicado que afecta el manejo, la logística y el proceso de engorde. Paralelamente se muestran los resultados del encierre para ventas obligadas de hacienda a medio terminar, frente a la alternativa de continuar con el engorde hasta la terminación.

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Se describe el impacto que provoca el barro en el consumo de los animales y se muestran los costos que provoca el alargamiento del ciclo de engorde en vaquillonas que se terminan con 300 kg. Se analiza la inversión en infraestructura necesaria para atenuar la incidencia del barro en los corrales y el repago de la inversión.

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Para administrar un campo es imprescindible saber cómo debe ejecutarse el trabajo en el terreno, desde el potrero y los corrales hasta los equipos e instalaciones. El trabajo a la par, bien entendido, brinda esa posibilidad, pero así como tiene beneficios, tiene limitaciones que es oportuno tener presente.

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Se responden algunos de los interrogantes más comunes sobre el diseño de los corrales ganaderos, sus características constructivas y la mejor manera de trabajar en ellos. Dado que los corrales y el trabajo del ganado no son tecnologías de insumos sino de procesos, las inversiones intelectuales son más efectivas, duraderas y baratas que las físicas.

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En muchos casos el costo del rediseño de instalaciones, que ya no se ajustan a los requerimientos de planteos ganaderos eficientes, está más que compensado por los beneficios de un manejo más racional de la hacienda, y por los menores daños consecuentes del maltrato animal.