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La eficiencia en los corrales y la manga
Se proponen diez indicadores de eficiencia en el proceso de trabajo del ganado en corrales y manga. Aunque a primera vista parezcan complicar el trabajo, en realidad lo facilitan.
Listado: corrales
El trato que le damos a la hacienda
Se describen diez formas habituales de maltrato a la hacienda en los corrales, que atentan contra la seguridad del trabajador y la eficiencia de la empresa ganadera. Lo más grave es que están totalmente fuera de los estándares de bienestar animal exigidos por nuestros clientes externos y por buena parte de los consumidores locales.
Los corrales y el manejo del ganado
Se analizan los dos enfoques habituales para mejorar el trabajo con el ganado: el cambio de los corrales y el cambio del manejo. Se explica que son dos facetas de una misma realidad y que sólo darán resultado si se los adopta de manera conjunta.
Guía paso a paso del trabajo en la manga
Se analiza el trabajo de manga como eslabón final de un movimiento que empieza con la juntada y sigue con el arreo, la entrada a los corrales, la carga del toril, la entrada a la manga, la forma de realizar los tratamientos y la salida del cepo. Paralelamente se comenta la problemática del manejo de hacienda en el feedlot.
10 ideas sobre corrales funcionales
¿Cómo deben ser los corrales de trabajo para funcionar bien? Se proponen 10 ideas que pueden ahorrar dinero y esfuerzo, además de contribuir al manejo amigable del ganado. Las recomendaciones son particularmente válidas para quienes están ante decisiones de planificación de infraestructura, pero también para quienes ya cuentan con instalaciones y pueden, con inversiones menores, corregir problemas de diseño.
Los corrales rectos: claves de su funcionamiento
Se reseñan los principales problemas de las instalaciones de trabajo de cercos y paredes rectas, y se proponen distintas soluciones, tanto en el plano físico como en el del manejo.
Los corrales curvos: claves de su funcionamiento
Se analizan las razones por las cuales los corrales curvos funcionan bien o mal, según estén bien pensados o simplemente estén llenos de curvas.
La eficiencia en el trabajo de manga
Se presentan algunas ideas basadas en mi experiencia a lo largo de 35 años de trabajo en la manga, y sobre todo, de los últimos 20 años, en los que he podido trabajar en más de 300 instalaciones distintas con motivo de mi labor en capacitación de personal ganadero.
El barro en planteos de feedlot
Ante períodos de lluvia por encima de lo normal, el barro impacta en los costos del feedlot. Se muestran los resultados comparados de un encierre normal y un encierre con exceso de barro. Paralelamente se muestra la inversión requerida para sistematizar los corrales y su gravitación en el costo por cabeza.
El feedlot en la emergencia hídrica
Se describen estrategias para paliar las consecuencias del barro en los corrales, en un contexto climático complicado que afecta el manejo, la logística y el proceso de engorde. Paralelamente se muestran los resultados del encierre para ventas obligadas de hacienda a medio terminar, frente a la alternativa de continuar con el engorde hasta la terminación.
El barro en corrales de engorde
Se describe el impacto que provoca el barro en el consumo de los animales y se muestran los costos que provoca el alargamiento del ciclo de engorde en vaquillonas que se terminan con 300 kg. Se analiza la inversión en infraestructura necesaria para atenuar la incidencia del barro en los corrales y el repago de la inversión.
Corrales funcionales para un trabajo eficiente
El negocio ganadero quizás permita hoy hacer inversiones de muy largo plazo, como en las instalaciones de trabajo (corrales, mangas, embarcaderos). Se presentan algunas ideas para optimizar estas inversiones, que no son de poca monta.
El trabajo en los corrales y la manga
Se presenta un conjunto de prácticas de manejo en corrales y manga, que apuntan a ahorros de tiempo y de costos, basados en la forma en la cual se mueve el animal cuando está en manada.
Puntos de control en los corrales
Se describen normas de medición y puntos críticos de control vinculados al engorde a corral, que apuntan a mejorar la eficiencia de conversión y a generar ahorros de costos.
El trabajo a la par
Para administrar un campo es imprescindible saber cómo debe ejecutarse el trabajo en el terreno, desde el potrero y los corrales hasta los equipos e instalaciones. El trabajo a la par, bien entendido, brinda esa posibilidad, pero así como tiene beneficios, tiene limitaciones que es oportuno tener presente.
Diseño y trabajo en corrales
Se responden algunos de los interrogantes más comunes sobre el diseño de los corrales ganaderos, sus características constructivas y la mejor manera de trabajar en ellos. Dado que los corrales y el trabajo del ganado no son tecnologías de insumos sino de procesos, las inversiones intelectuales son más efectivas, duraderas y baratas que las físicas.
Rediseño de corrales y mangas
En muchos casos el costo del rediseño de instalaciones, que ya no se ajustan a los requerimientos de planteos ganaderos eficientes, está más que compensado por los beneficios de un manejo más racional de la hacienda, y por los menores daños consecuentes del maltrato animal.