Listado: cria

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Se presentan tres modelos de cría en EE.UU.: Montana, Texas y Florida, y se describen las diferencias en los precios, costos y parámetros productivos. Se comparan con un modelo representativo de cría local en la Cuenca del Salado.

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Se evalúan los resultados de distintos planteos ovinos en la pradera pampeana comparativamente con planteos de cría desde la óptica del capital inmovilizado en hacienda, la productividad del mismo y la sensibilidad ante eventuales bajas en los precios.

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La recría y el engorde de terneros de destete se evalúan, para distintos pesos de terminación, con la alternativa de venta al destete. Los costos del engorde y fundamentalmente la evolución de los precios del novillo son los que definirán el resultado de un negocio que tiene un costo de oportunidad muy alto.

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Se evalúan los costos ganaderos para cuatro planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo. Se presentan los costos desagregados por sus principales rubros, expresados en US$/ha y en unidades de producto.

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Ante una creciente demanda de terneros más pesados a consecuencia del aumento del peso mínimo de faena, se evalúa la alternativa de bajar la carga en planteos de cría para apuntar a planteos de cría y recría con distintos grados de intensificación.

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Se muestran los resultados del arrendamiento en kilos de novillo, tanto para el campo y como para el arrendatario. Al margen del resultado operativo anual se incluye el impacto de la variación en el valor de los inventarios. Comparativamente se muestran también los resultados para una capitalización al 50%.

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Se presenta la evolución de los costos ganaderos, para planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría sobre campo natural y tambo de mediana intensificación, desde 2001 a la fecha. Las cifras se presentan en US$/ha y en unidades de producto por hectárea.

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Se presentan, en dólares por hectárea y en valores índice 2001=100 la evolución de los costos ganaderos, para planteos representativos de cría, invernada y tambo. Pese a que no hay dos planteos ganaderos iguales, la serie es ilustrativa de la crisis que enfrenta el sector.

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Se comenta en uso de técnicas que permiten corregir sobre la marcha problemas que por lo general quedan en evidencia recién al tacto, cuando ya es tarde. A partir de una muy buena relación beneficio/costo de la técnica de Control Ecográfico de Evolución de Servicio es posible lograr resultados positivos, aún en un contexto complejo para la cría.

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No son un Plan Ganadero, ni generarán reintegros de la ONCCA. Son apenas algunas ideas para tapar cuatro agujeros negros en la economía del criador, cuya solución está al alcance de sus manos. Con dosis básicas de sentido común es posible lograr diferencias tangibles en la productividad y en los resultados.

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Se muestran los números de la cría en campos arrendados, con sensibilidad a variaciones en el precio de la hacienda, de la carga y del valor de arriendo. Paralelamente se comentan una serie de factores que explican la coyuntura actual.

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Se evalúan los resultados de planteos tradicionalmente ganaderos, que no pueden resistir el embate de una agricultura de buenos precios. Se muestra la diferencia en los resultados globales y por cultivo, con sensibilidad a variaciones en los rindes y en los precios de los granos.

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Se evalúa el negocio ganadero en campos de terceros, en un contexto fuerte demanda y precios de arriendo que comprometen seriamente los resultados. Se explican los motivos de este contrasentido y se mencionan qué variables deberían moverse para revertir la situación.

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Se comparan los resultados de planteos de producción ovina tradicional y mejorada, en relación con los márgenes de planteos de cría extensivos. Los lanares tienen ventajas tanto a nivel de márgenes brutos, como también en la rentabilidad sobre el capital invertido.

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Se evalúan los resultados de un típico campo ganadero uruguayo, en los cuales la comparación con la situación ganadera argentina es inevitable. Desde el punto de vista productivo la topografía y el perfil de suelos imponen algunas restricciones, pero la gran diferencia con la cría argentina tiene que ver con el impacto sobre precios y costos de políticas económicas muy dispares.

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Se analizan los cambios registrados en el contexto en el que se mueve la ganadería actual Los mismos factores que en el pasado dieron sustento a aumentos en los valores de arriendo, ahora pueden pesar en sentido contrario, en un mercado en el cual gravitan los precios presentes, las expectativas de precios futuros, la agricultura en campos de cría, la valuación de los inventarios y cuestiones impositivas.

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Se analizan distintos planteos de cría realizados en campos arrendados, que difieren en cuanto al sistema de reposición. Los mismos se evalúan en función de variaciones en el valor de arriendo y en el precio de la hacienda. Paralelamente se explican los factores que han llevado al alza de los valores de arriendo en los últimos años.